Rostlinné chladové hodiny: Proč jsou chladné hodiny důležité


Autor: Becca Badgett, spoluautor knihy Jak pěstovat Nouzovou zahradu

Termín „chillhours“ můžete vidět, když se díváte na ovocné stromy online, nebo si jej všimnout na štítku rostliny, který pro ně nakupuje. Pokud vážně uvažujete o zahájení ovocného stromu ve vašem dvoře nebo dokonce o výsadbě malého sadu, možná jste se podívali nahoru. Tam jste byli konfrontováni s dalším neznámým výrazem - vernalizací - a často s komplikovaným popisem.

Pokud chcete pěstovat ovocné stromy a potřebujete nějaké jednoduché informace o chladných hodinách rostlin a proč jsou důležité, pokračujte ve čtení. Pokusíme se to prolomit jednoduchými termíny, které jsou dost snadné na to, aby kdokoli pochopil.

Co jsou to chladné hodiny?

Chladicí hodiny jsou v zásadě hodiny mezi teplotami 34–45 ° F (1–7 ° C) na podzim, které strom zasáhnou. Ty se počítají pro dobu, kdy se ovocný strom připravuje na zimu v klidu. Hodiny, kdy teploty obvykle dosáhnou 60 ° F (15 ° C), nejsou zahrnuty a nepočítají se jako chladné hodiny.

Mnoho ovocných stromů vyžaduje čas vystavení teplotám, které jsou nízké, ale nad bodem mrazu. Tyto teploty jsou vyžadovány pro to, aby stromy fungovaly tak, jak očekáváme, jako by produkovaly květiny, které se stávají ovocem.

Proč jsou chladné hodiny důležité?

K tomu, aby se na stromě vytvořily květiny a následné plody, je nutné správné minimum hodin chladu. Říkají energii ve stromu, kdy mají přerušit klidu a kdy přejít z vegetativního růstu na reprodukční. Proto appletree kvete ve vhodnou dobu a ovoce následuje po květinách.

U stromů, které nedostávají správné hodiny chlazení, se mohou vyvinout květiny ve špatnou dobu nebo vůbec žádné. Jak víte, žádné květiny neznamená žádné ovoce. Květy, které se vyvinou příliš brzy, mohou být poškozeny nebo zabity mrazem nebo mrazem. Nesprávné kvetení může způsobit sníženou ovocnou sadu a sníženou kvalitu ovoce.

Vernalizace je další termín tohoto procesu. Různé stromy mají různé požadavky na hodinu chlazení. Ořechy a většina ovocných stromů potřebují požadovaný počet hodin chlazení. Citrusy a některé další ovocné stromy nemají požadavek na chladnou hodinu, ale většina ano. K dispozici jsou stromy s nízkými hodinovými požadavky.

Pokud potřebujete vědět, kolik hodin potřebuje nový strom, můžete se podívat na značku v květináči nebo můžete prozkoumat a jít trochu dále. Většina míst, která prodávají ovocné stromy, je nakupuje velkoobchodně v zóně odolnosti USDA, kde se obchod nachází. Pokud nejste ve stejné zóně nebo chcete pouze potvrzení, jsou místa, která byste měli hledat, a kalkulačky jsou k dispozici online. Můžete také kontaktovat svou pobočku countyextension, která je vždy dobrým zdrojem informací.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne

Přečtěte si více o General Fruit Care


Kalkulačka chladných hodin

Chill Hours - The Garden Academy

Důležitost Kolik chladné hodiny v zóně 8 pro ovocné stromy. Autor: Nadia Zane. Publikováno dne: 14. ledna 2015. bud. Chladné počasí není každému oblíbené, ale chladné.

Kalkulačka chladných hodin - AgroClimate

Porozumění Kolik chladné hodiny v zóně 8 - co jsou zač a čím se vyznačují - může být pro zahradníka velmi užitečným nástrojem. Každá plodnice má požadavek na chlazení.


Požadavky na chlazení

Copyright 1999, National Gardening Association.
Všechna práva vyhrazena.

Předpokládejme, že strom během lednového tání zlomil klidu. Nový, jemný růst by rychle podlehl dalšímu studenému kouzlu. Jak rostliny vědí, kdy je opravdu jaro - a je bezpečné začít růst?

Rostliny si vyvinuly strategie, které mají zabránit tomu, aby se „nechali oklamat“, aby si mysleli, že je jaro, než to skutečně bude. Mnoho rostlin pocházejících z mírných oblastí má specifické požadavky na chlazení. Požadavek na chlazení rostliny je počet hodin, kdy musí být rostlina vystavena teplotám mezi 32 ° F a 45 ° F, než rostlina přestane spát. (Časy, kdy teplota klesne pod 32 ° F nebo stoupne nad 45 ° F, se do požadavku na chlazení nepočítají.) Požadavky na chlazení se obecně měří neuvěřitelně v hodinách, rostliny jsou nějak schopné sledovat počet hodin, kdy jsou vystaveny na tento velmi specifický rozsah teplot.

Zatímco se zahradníci na severu při výběru rostlin starají spíše o odolnost vůči chladu, ti v teplých oblastech musí také rozumět požadavkům na chlazení. Severní Florida obvykle ochlazuje 400 až 600 hodin, zatímco Nashville se blíží 1200. Společnosti specializující se na ovocné stromy pro teplé regiony uvedou požadavky na chlazení každé rostliny - je rozumné prozkoumat průměrný počet chladných hodin ve vaší oblasti a pokusit se porovnat dva. Oblasti severně od Tennessee obvykle pro většinu rostlin ochlazují více než dost!

A v teplých oblastech, které nemají dostatečné zimní chlazení, pokud si chcete užít jarní kvetoucí cibulky, jako jsou tulipány a narcisy, budete je muset na konci vegetačního období vykopat a uměle jim poskytnout potřebné chlazení . Udělejte si v chladničce místo a udržujte cibule mimo dozrávající ovoce (které může stimulovat růst a poškodit cibule).

Zaměřujeme se na adaptace rostlin na trvalé chladné počasí. Ale rostliny pocházející z regionů, které zažívají horké a suché počasí, mají své vlastní úpravy, aby vydržely tyto náročné podmínky. Některé pouštní rostliny během letních měsíců skutečně vstupují do klidu, aby se vyhnuly škodlivému teplu, a jejich růst a rozmnožování probíhají během chladnějších zimních měsíců.

A konečně, žádná diskuse o klidu nebude úplná, aniž by se alespoň dotkla té nejneuvěřitelnější adaptace, semene. Semena jsou díky svým tvrdým obalům chránícím jemná rostlinná embrya zázraky evoluce. Mnoho semen je schopno vydržet dlouhá období sucha, tepla nebo mrazu - a přesto jsou připraveni k životu, když nastanou příznivé podmínky. V závislosti na adaptacích, které provedly ve svém původním prostředí, mohou semena různých rostlin potřebovat tmu, světlo, teplo, chlazení nebo dokonce vystavení ohni, než vyklíčí!

Uklidněte se!
Mnoho jarních kvetoucích cibulovin, včetně tulipánů, narcisů a hyacintů, vyžaduje několik týdnů chlazení, než začnou růst. Pokud se snažíte „přinutit“ cibule k kvetení v interiéru, nezapomeňte prozkoumat a splnit požadavky na chlazení cibulek. Některé školky prodávají předchlazené žárovky, zejména pro nucení.


Mateřská škola Davea Wilsona

Jak se dny na podzim zkrátí a ochladí, listnaté rostliny přestanou růst, ukládají energii, ztrácejí listy a dostávají se do klidu, který je chrání před mrazivými zimními teplotami. Jakmile bude listnatý ovocný strom v klidu, neobnoví normální růst, včetně kvetení a ovocné sady, dokud nezažije množství chladu, které odpovídá jeho minimálnímu „požadavku na chlazení““Následované určitým množstvím tepla. (Mezi další faktory, které ovlivňují sadu plodů, patří stáří stromu, výživa, dostupnost kompatibilního pylu a počasí během kvetení.)

Požadavky na chlazení ovocných stromů se mohou u jednotlivých odrůd velmi lišit. Obecně platí, že s výjimkou nejchladnějších klimatických podmínek (viz níže „Studené podnebí“), by měl požadavek na chlazení odrůdy přibližně odpovídat množství obvykle přijímaného chlazení tam, kde je zasazeno. Některé vysoce produktivní odrůdy však budou dobře produkovat v širokém rozmezí podnebí a chlazení.

Pokud se pěstuje ovocný strom, kde zimní chlad není dostatečný k uspokojení požadavku na chlazení odrůdy, bude kvetení a odlupování zpožděno a nepravidelné nasazení ovoce a kvalita ovoce bude špatná. Naopak, pokud je strom pěstován tam, kde zimní chlad uspokojí svůj požadavek na zchlazení příliš brzy, může konec klidu a ztráta odolnosti způsobené teplým kouzlem vést ke škodám způsobeným mrazem na konci zimy a / nebo k příliš brzkému rozkvětu. Následné tvrdé mrazy by mohly rok co rok způsobit poruchu plodin.

Chlazení, které přesahuje minimální požadavky na ovocný strom, může vést k silnějšímu rozkvětu a při všech ostatních podmínkách k těžší úrodě. Nevýhodou těžších plodin je, že pro lepší kvalitu a velikost ovoce vyžadují větší ředění. Domácí pěstitelé ovoce často upřednostňují mírné plodiny a méně řídnoucí práce komerční pěstitelé potřebují maximum plodin. Těžké plodiny mohou také vést ke střídání plodin (těžké plodiny střídané s velmi lehkými plodinami).

Požadavek na chlazení ovocné odrůdy je klíčovým určujícím činitelem toho, kde bude trvale produkovat uspokojivé plodiny ovoce. Jak tedy měříme chlazení?

CHILL HOURS

V závislosti na použité metodě je chlazení ovocných stromů vyjádřeno buď v hodinách s definovanou nízkou teplotou, nebo v jiných vypočítaných jednotkách na základě výskytu různých teplot. Jednoduchou a široce používanou metodou je model Hours Below 45 ° F což odpovídá zchlazení na celkový počet hodin pod 45 ° F během období nečinnosti, podzimní listí spadne na jarní pupen. Tyto hodiny se nazývají „chladné hodiny“”.

Použitím tohoto modelu, pokud by bylo pozorováno, že ovocný strom kvete a plodí uspokojivě po zimách 600 a více chladných hodin, ale nekonzistentně po zimách 500 chladných hodin a méně, bude odrůda považována za mající požadavek na chlazení 600 hodin. Pokud jde o zimní studenou adaptaci, tento přístup funguje přiměřeně dobře pro přizpůsobení většiny ovocných odrůd vhodnému podnebí. Má tendenci být méně spolehlivý pro subtropické podnebí a odrůdy s velmi nízkými požadavky na chlazení - a není zvláště vhodný pro nejchladnější podnebí ovocných stromů.

To, jak listnatý ovocný strom ve skutečnosti akumuluje zimní chlazení, je složitější, než představuje snadno použitelný model o teplotě 45 ° F. Výzkum ukazuje, že chlazení ovocných stromů 1) se nevyskytuje pod asi 30–34 ° F, 2) vyskytuje se také nad 45 ° F až asi 55 ° F, 3) nejúčinněji se akumuluje v rozmezí 35–50 ° F, 4) je akumulované nejúčinněji na začátku období spánku, a 5) v časném klidu lze zvrátit teplotami nad 60 ° F. Některé nebo všechny tyto nálezy zahrnují výpočtové metody chlazení, jako je model 32-45 ° F, model v Utahu, model s nízkou teplotou, model střední teploty a dynamický model. K dnešnímu dni mají všechny modely tendenci poskytovat výrazně odlišné výsledky pro různé podnebí.

Poznámka: možná neintuitivní výzkumné zjištění, že listnaté ovocné stromy (a mandle) nehromadí chlazení při teplotách pod bodem mrazu, je nicméně v souladu s obecnou znalostí, že chladné zimy se spoustou teplot pod bodem mrazu (spousta „odpočinku“ pro stromy) vést k těžkým plodinám. Vzhledem k tomu, že hodiny pod bodem mrazu jsou obvykle doprovázeny hodinami nad bodem mrazu při dobrých teplotách chlazení, je korelace stejná: chladnější znamená více chlazení, což vede k silnému květu a nárazovým plodinám peckového ovoce a mandlí.

Informace a údaje o chlazení místních ovocných stromů jsou k dispozici na zemědělských univerzitách a pobočkách, v maloobchodních školkách a prostřednictvím vyhledávání na internetu. Například meteorologická služba University of California Pomology Weather Services poskytuje mrazivé údaje a výpočty pro 100 umístění meteorologických stanic California Irrigation Management Information Service (CIMIS). Údaje o hodině chladu jsou každoročně k dispozici od 1. listopadu do 28. února, což je celkové období chlazení ovocných stromů v Kalifornii.

POŽADAVKY NA CHLAZENÍ DWN

Požadavky na chlazení v popisech odrůd ovoce a ořechů Dave Wilson Nursery jsou uvedeny v chladných hodinách: hodiny pod 45 ° F během období nečinnosti.

Jak bylo uvedeno výše, je velmi obtížné měřit chlazení přesně stanovené požadavky na chlazení ovocných stromů jsou nutně aproximace nebo odhady. Bez ohledu na skutečný algoritmus chlazení zabudovaný do konkrétní odrůdy představuje odhadovaná potřeba chlazení DWN relativní množství zimního chladu, které odrůda byla pozorována nebo je považována za požadovanou, vyjádřenou v chladných hodinách. Odhad požadavku na chlazení u nové odrůdy ovoce je obvykle založen na jejím chování v klimatu původu a na původu, pokud je znám. V každém případě lze aproximaci požadavku na chlazení u odrůdy listnatých plodů po řadu let zlepšit zprávami o výkonu, které sledují období nečinnosti s různou teplotní historií.

PĚSTOVÁNÍ OVOCE V KALIFORNII

Hodně z Kalifornie je požehnáno nádherným podnebím listnatých plodů: spousta chlazení, žádný zvláštní problém s jarním mrazem a dlouhé, horké a suché vegetační období. V těchto oblastech je možné pěstovat téměř jakýkoli druh listnatého ovoce, včetně odrůd s požadavky na chlazení, kdekoli od 100 do 800 nebo více hodin.

TEPLÉ ZIMNÍ PODNEBÍ

Odrůdy „s nízkým chladem“, požadované v teplém zimním podnebí, jsou definovány školkou Dave Wilson jako ty odrůdy, které vyžadují 500 nebo méně chladných hodin. Pro pobřežní jižní Kalifornii se nízkochlazené odrůdy považují za odrůdy vyžadující méně než 300 hodin. V jižní Kalifornii a na nižších arizonských pouštích mohou být zimy krátké, často trvají méně než dva měsíce, proto je nutné zvolit odrůdy s nízkou chladu.

V teplém zimním podnebí, například v pobřežní jižní Kalifornii, pěstitelé ovoce někdy zjistí, že odrůda produkuje dobře s mnohem menším chlazením než „inzerovaná“. Mohlo by to být proto, že jejich umístění dostává relativně málo hodin chlazení pod 45 ° F, ale spousta v rozmezí 45-55 ° F (možná spousta mlhavých dnů), nebo proto, že požadavek na chlazení odrůdy je ve skutečnosti menší, než je uvedeno. Vědci také naznačují, že některé odrůdy mohou při absenci chladu lépe než jiné „přepnout“ na tepelnou potřebu pro spuštění květu a nastavení plodiny. Mnoho „severních“ odrůd jablek může uspokojit plodiny pro domácí ovocné sady s mnohem nižším než doporučeným zimním chlazením (ale nemusí se vyvíjet nejlepší kvalita a barva ovoce, pokud jsou letní a podzimní noci teplé).

STUDENÉ KLIMATY

Odrůdy přizpůsobené chladnějšímu podnebí mají obvykle, ale ne vždy, požadavky na chlazení 800–1 000 nebo více hodin. V nejchladnějším podnebí ovocných stromů se však pěstitelé málo zajímají o požadavky na chlazení, téměř všechny odrůdy dostávají požadavek na chlazení brzy v zimě. V tomto podnebí je potřeba později kvetoucích, mrazuvzdorných odrůd. Některé z nejchladnějších odrůd mrazuvzdorného ovoce se ve skutečnosti zdají mít velmi nízké minimální požadavky na chlazení, jejich odolnost vůči chladu pochází z vyšší potřeby tepla pro ukončení vegetačního klidu - jakmile jsou v klidu, nelze je snadno oklamat časným teplým kouzlem.

Poznámka: V katalozích mateřských škol vyšší požadavky na chlazení často znamenají v zásadě „přizpůsobené chladnějšímu podnebí“ nebo „testovány v chladnějším podnebí“. (Všimněte si také, že načasování květu nemusí nutně svědčit o požadavku na zchlazení odrůdy, protože zde hraje roli i tepelná potřeba odrůdy pro květ.)

DŮKAZ JE VE VÝSADBĚ

Odrůda ovoce je pro klima nebo region osvědčena tím, že je tam pěstuje a pěstuje. Slibné nové odrůdy jsou zasazeny dobrodružnými pěstiteli. Všimněte si, že nejlepší tvorba ovocných pupenů a výkonnost plodin u listnatých ovocných stromů se může vyskytnout pouze tehdy, když nejsou příliš zalévány, nadměrně hnojeny nebo podřezávány.

Při výběru ovocných odrůd k pěstování jsou oblastní maloobchodní školky, zemědělské univerzity, pobočky poboček a programy Master Gardener dobrým zdrojem informací a nápadů pro místní pěstování ovoce.

SOUHRN

1. Na podzim listnaté ovocné stromy ztrácejí listy a vstupují do klidového stavu, aby přežily zimu. K ukončení vegetačního klidu, rozkvětu a nasazení plodů je zapotřebí určité množství zimního chladu (jejich „požadavek na chlazení“), po kterém následuje určité množství tepla. Požadavky na chlazení se mezi odrůdami značně liší.

2. Ovocné odrůdy s mnohem nižšími požadavky na chlazení, než jaké byly získány v místě výsadby, mohou ukončit období klidu a kvést příliš brzy, což může způsobit poškození zmrazením stromů, květů a plodů. Naopak odrůdy s mnohem vyššími požadavky na chlazení, než jaké dostávají, budou trpět opožděně, slabě listovat a kvést a nebudou plodit uspokojivě.

3. Ke kvantifikaci chlazení ovocných stromů používá školka Dave Wilson nejpoužívanější metodu, model Hours Below 45 ° F. Jedna hodina pod 45 ° F během období nečinnosti (podzimní listí spadne do jarních pupenů) se rovná jedné hodině chlazení nebo jedné „hodině chladu“.

4. Výzkumy naznačují, že chlazení ovocných stromů probíhá také nad 45 ° F (na přibližně 55 ° F), je nejúčinnější při přibližně 35-50 ° F a nevyskytuje se pod přibližně 30 ° F. Chladicí teploty jsou nejúčinnější v časném klidu a během této doby může být akumulované chlazení ochuzeno teplotami nad 60 ° F. Taková zjištění pomáhají vysvětlit reakci konkrétních odrůd na různé podnebí, tj. Na různé vzorce studených a teplých teplot.

5. Obecně platí, že pěstitelé ovoce mají největší úspěch u odrůd, u nichž byly stanoveny požadavky na chlazení podobné chlazení, které se obvykle provádí v místě výsadby: odrůdy „high chill“ (800–1 000 + hodin) pro chladné zimní klima, odrůdy „low chill“ ( 500 hodin a méně) pro teplé zimní klima.

6. Publikované požadavky na chlazení u ovocné odrůdy mohou být minimální chlazení vyžadované k produkci uspokojivé plodiny pro domácí zahradu až po vyšší požadavek na konzistentní a maximální plodinu požadovanou komerčními pěstiteli. Všimněte si, že mnoho odrůd jablek může dát ovoce s mnohem menším chlazením, než je doporučeno, barvou a kvalitou v závislosti na klimatu.

7. Ovocné odrůdy mohou být produktivní tam, kde jsou chladné hodiny kratší, než je doporučeno, pokud je během období nečinnosti dostatečné chladné počasí (45-55 ° F).

8. Některé studené vytrvalé ovocné odrůdy jsou široce přizpůsobeny, protože mají nízké nebo střední požadavky na chlazení a odolnost vůči chladu vyplývající z vysokého požadavku na teplo pro ukončení klidu.

9. Velká část Kalifornie má ideální, prakticky nemrznoucí ovocné klima, kde lze pěstovat téměř jakýkoli druh listnatého ovoce, včetně odrůd s požadavky na chlazení kdekoli od 100 do 800 nebo více hodin.

10. Odrůda se pro klima nebo oblast osvědčuje pouze tím, že ji tam pěstuje. Při výběru ovocných odrůd se vždy obraťte na místní maloobchodní školky, zemědělské univerzity, pobočky krajů a místní zahradníky, kteří vám poskytnou informace a nápady o místním pěstování ovoce.


Podívejte se na video: Barbara O Neill, čistý vzduch a střídmost


Předchozí Článek

Boční oblékání sírou: Jak oblékat rostliny sírou

Následující Článek

Otevřené hry